Dans la série des bonnes résolutions 2009, 5 fruits et légumes par jour tu mangeras, ce matin je me suis levée en me disant : l’aide de Prune a été précieuse, mais comment aller plus loin sur le chemin des fibres et des vitamines ?!Bizarrement, c’est-à-dire sans aucune raison objective, j’ai opté pour une exploration du chou fleur…

 

Le chou fleur est-il un légume de saison ? Je n’en ai pas la moindre idée et je prie pour que mon père, jardinier émérite, ne lise pas ce post, il en serait « affligé », lui qui pense déjà qu’à Paris, on n’y connaît rien de rien… Alors que franchement, on n’est pas plus bêtes que les autres, hein, bien sûr qu’on sait que le poisson est carré et parfois recouvert d’une couche vaguement pâteuse, que le lait se trouve en briques recyclables, que les carottes poussent râpées dans des sachets au rayon frais, que les framboises au mois de janvier, y’a rien de plus naturel… Bref, on sait très bien d’où viennent les bonnes choses que l’on mange !

 

Cette petite mise au point étant faite, donc, de saison ou pas, aujourd’hui, on découvre le chou fleur.

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